Nestarec TRBLMKR 2015

44,00 €
Disponibile
Maggiori Informazioni
Nazione Rep. Ceca
Regione Moravia
Annata 2015
Zona Moravsky Zizkov, Velke Bilovice
Vitigni Neuburger
Alcol 12.5
Formato 75 cl
Cantina Milan Nestarec

Trblmkr proviene da viti di 16 anni piantate in terreni non coltivati ​​e coltivate senza l'uso di erbicidi o altri prodotti chimici che possono danneggiare il naturale equilibrio del terroir. Invece, pratica la coltivazione biologica usando tecniche biodinamiche e limitando la resa a 35 hl / ha. Tutto il lavoro sul campo, dalla potatura alla raccolta, viene eseguito manualmente.

In cantina, le uve Milan Nestarec Trblmkr diraspate vengono pressate e poste in botti di legno usate di 3 anni con una capacità di 600 e 1.000 litri. Lì fermentano spontaneamente con lieviti autoctoni per 1 mese, rompendo il cappello di tanto in tanto. Una volta che il vino è fatto, viene lasciato in queste stesse botti per circa 19 mesi con battonage occasionale. Viene infine imbottigliato senza essere filtrato, raffinato o aggiunto zolfo.

Maggiori Informazioni
Nazione Rep. Ceca
Regione Moravia
Annata 2015
Zona Moravsky Zizkov, Velke Bilovice
Vitigni Neuburger
Alcol 12.5
Formato 75 cl
Cantina Milan Nestarec
Copyright © 2020 | Ùmmara - All Rights Reserved | Web design