Società Agricola Meridio

Una minuscola vigna nel territorio di Chiaramonte Gulfi, un modo di lavorare antico. Abbiamo scelto di ridare valore ad una tradizione tipica degli Iblei. 

Un modo di lavorare antico anzi ancestrale: La vigna con le canne, un sistema praticato nella zona, e oramai perduto, che si è voluto recuperare.

Pratica ostica da gestire, ma naturale ed in perfetto equilibrio con la pianta. Solo concime naturale, solo rame e zolfo, tutta la lavorazione viene effettuata a mano.

L'alberello si appoggia alla canna (Arundo) , legato con la “liama”, legaccio naturale fin dall'antichità usato per legare le viti “Ampelodesmos” αμπελος (ampelos) = vite δεσμος (desmos) = legame.

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  1. Arundo
    Arundo
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